Ici, ça pousse et ça croustille !

Sur les hauteurs de Rive-de-Gier (42), Maxime et Vincent, deux cousins passionnés, cultivent une belle histoire de famille, de goût et de terroir !

L’aventure de la Ferme de l’Épi Vert commence en 2009 avec MAXIME PIOTEYRY, fraîchement installé.

Son idée ? Vivre de sa ferme, sur une surface à taille humaine, en valorisant ses propres cultures.

Blé, lentilles, colza et surtout de beaux légumes bio : ici, tout pousse avec patience, bon sens et respect de la terre. 🌱

De fil en farine (ok facile 😅), en 2021, l’aventure s’enrichit de Vincent, son cousin, qui apporte sa passion du pain.

Ensemble, ils forment un vrai duo de terroir : du champ au fournil… et du potager à l’assiette !

👉 Maxime cultive avec soin ses légumes bio : poireaux, potirons, courges et bien d’autres, qui poussent au rythme des saisons et du bon sens paysan. Des légumes pleins de goût, qui colorent les assiettes de la restauration collective locale.

👉 Il sème aussi ses céréales et les moud sur place pour en tirer une farine T80 semi-complète.

👉 Vincent, lui, transforme cette farine en de délicieux pains au levain, dorés, moelleux et évidemment croustillants. 🥖

Chez Bio à Pro, on aime leur sincérité, leur “grain” de folie et leur envie de bien faire, tout simplement.

Merci à tous les deux pour votre confiance au quotidien, et pour ces beaux produits qui sentent bon la terre, le levain et la bonne humeur ! 💚

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