Une matinée au goût du jour !
- BIO A PRO
- 20 juin
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Mercredi 11 juin, la cuisine centrale de la Ville de Saint-Étienne (gérée par Elior) ouvrait ses portes au personnel de la ville ainsi qu’à ses partenaires locaux (Bio A Pro & Compostond), pour une matinée placée sous le signe de l’échange et de la transparence.
Parmi les temps forts de cette porte ouverte : la mise en lumière des producteurs locaux engagés dans l’alimentation bio, durable et de proximité.
👨🌾 Côté Bio A Pro, plusieurs producteurs étaient présents pour incarner le lien direct entre la terre et les assiettes des enfants :
👉 Ludovic Grange (GAEC FERME DE CHAMARON – Nérondes) : yaourts nature et aromatisés
👉 Gautier Mazet (Val Fleury Ferme & ALTERMONTS – Chazelles-sur-Lyon / Ste-Denise-sur-Coise) : crèmes dessert et fromages
👉 Geoffrey Murgue (LES JARDINS DU TREILLE – Maringes) : légumes frais
Accompagnés de Maxime Deliens, interlocuteur principal de Bio A Pro pour la cuisine.
L’objectif de la matinée : renforcer le lien entre producteurs, agents municipaux présents dans les écoles et équipe cuisine. Une façon concrète de faire vivre les circuits courts et de valoriser le travail de chacun. 🤝
Merci à Elior et à ses équipes pour l’accueil : Florian Boncompain, Damien Issertial, Nathalie Tennoir, Camille Sardat et Lauriane Marcel. 👏
Des échanges riches, des regards qui se croisent et toujours cette conviction commune : celle de nourrir mieux, ensemble. 😉
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