BIO A PRO est une structure coopérative créée en 2009 par les agriculteurs bio du Rhône et de la Loire, afin de répondre à la demande de la restauration collective en produits bio locaux.

 

Notre structure regroupe les acteurs de la terre à l'assiette œuvrant à la transformation du système alimentaire. Parmi eux, on trouve :

- une cinquantaine de producteurs d'ingrédients biologiques bruts ou transformés, 

- des cuisiniers, 

- des logisticiens qui établissent les ponts et liens nécessaires entre les cuisiniers et les producteurs, 

- des convives, sensibles à notre intérêt collectif de transformation du système alimentaire.

 

Nous vous proposons une large gamme de produits bio locaux : des fruits et légumes de saison, des produits laitiers (yaourts et crèmes dessert fermiers, fromages secs, …), de la viande, également des légumineuses et des céréales.

 

NOTRE ÉTHIQUE

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BIO A PRO n’est pas une société commerciale, elle œuvre en faveur de rapports éthiques inspirés du commerce équitable et vous permet de travailler directement avec des agriculteurs motivés à favoriser la démocratisation des produits biologiques locaux en restauration collective.

 

L’étiquette bio renvoie, au sens strict, à un mode de production qui n’a pas recours aux engrais et pesticides chimiques. Pour nous, producteurs, elle fait avant tout référence à un mode de vie sain et respectueux de l’environnement et des hommes.

 

BIO A PRO repose sur la production d’agriculteurs bio du Rhône et de la Loire afin de limiter les transports longs, très préjudiciables à notre environnement et de permettre le développement de l’économie agricole bio locale.

 

BIO A PRO propose donc des produits bio de saison, prioritairement issus du Rhône et de la Loire.